Chocosplash M o b i l e

Κάντε κλικ εδώ για το κανονικό

www.chocosplash.gr
ΤΟΥΡΤΕΣ - ΨΥΓΕΙΟΥ
ΜΠΟΥΚΙΕΣ - ΠΑΓΩΜΕΝΑ
ΡΟΦΗΜΑΤΑ - ΥΓΙΕΙΝΑ
ΚΕΙΚ - ΦΟΥΡΝΟΥ
ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ - EXTREME
ΑΣΤΕΙΑ - ΒΙΒΛΙΑ
ΝΕΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
ΟΙ ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΤΑΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ-ΒΕΡΙΚΟΚΟ
Ταρτα με άρωμα καλοκαιριού

Υλικά δημιουργίας

Για τη βάση:

150 γρ αλεύρι

30 γρ άχνη

80 γρ βούτυρο

1 κρόκο αυγού

Για τη γέμιση:

200γρ ξερά βερίκοκα

5 κουταλιές νερό

1 κ.γ. χυμό λεμόνι

125 γρ βούτυρο

100 γρ κουβερτούρα

2 αυγά

50 γρ ζάχαρη

Καλλιτεχνική διαδικασία

Φτιάχνουμε τη βάση αναμιγνύοντας το αλεύρι με την άχνη.

Προσθέτουμε το βούτυρο και τέλος τον κρόκο.

Ζυμώνουμε γρήγορα και όταν ενωθούν καλά τα υλικά βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 1 ώρα.

Την απλώνουμε σε ένα ταψί τάρτας κάνοντας ένα φύλλο πάχους 3 - 5 χιλιοστά.

Ψήνουμε την τάρτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 220ο Κελσίου για 10 - 15 λεπτά.

Ψιλοκόβουμε τα βερίκοκα και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό και  το χυμό λεμονιού να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν σαν πουρές.

Απλώνουμε την πάστα στην τάρτα.

Λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο και όταν λιώσει την κατεβάζουμε από τη φωτιά.

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και τα ανακατεύουμε απαλά με τη λιωμένη σοκολάτα.

Απλώνουμε το μίγμα της σοκολάτας πάνω από τον πουρέ βερίκοκου. Στο στάδιο αυτό ψήνουμε την τάρτα στους 180ο Κελσίου για 25 περίπου λεπτά.

 


ΟΙ 4 ΝΕΟΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΠΑΓΩΤΟ ΚΑΙ ΣΙΡΟΠΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΙΑ ΦΕΤΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΙΔΙ
ΥΓΡΗ ΛΑΒΑ (χωρίς αλκοόλ - ή όχι) CHEESECAKE ΧΩΡΙΣ ΨΗΣΙΜΟ